旨い!と言われるために16年。やみつきになる味が西荻にある。
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板長と女将、そして…
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うまい味を求めて何処までも

板長

板長 板垣力

新潟県村上市出身<巳年のO型>
食べる事、呑む事が大好きで「モツ煮の美味しい所がある!」、
と聞いて石垣島まで行ったこともある。
幕末と野球の話をすると止まりません。

女将らしくなれたでしょうか
 

女将 板垣恭子

静岡県沼津市出身<子年のB型>
CAになることを夢見ていた娘時代、何の修行もせずにこの世界に入りました。
はじめの10年はアルバイトのお姉さんにしか見られず…。
ようやくここ数年で女将らしくなれたでしょうか。
スイーツを作るのも食べるのも大好きです。

女将
 
 

ももこ
好きな食べ物は鮪と塩辛。
週末はお店のお手伝いをするのが楽しみです。
常連からは、早くも「看板娘」の声が…。

ばあば
板長の母親。
毎週末孫の子守で群馬から上京。
畑仕事が趣味でたい助の料理野菜の半分は、ばあばのお手製です。

たっち
お客様の履物の出し入れが上手に出来るようになりました。
好きな食べ物は鮪ご飯とコーヒーアイス。
将来なりたいものは「ウルトラ博士」。
 
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